Знатоки спортивного питания

Стоит обычное питание рационализировать. От этого уже и плясать дальше с добавками, если они вообще нужны.

http://www.youtube.com/watch?v=t20eiy5N9UI&feature=related

для начала напишите ответы на след. вопросы:
1. Ваш тип телосложения?
2. Вес, рост, лет
3. Кол-во приемов пищи в день?
4. Сколько грамм белка потребляете в день, какая общая калорийность питания?
5. Какие силовые упражнения делаете, сколько подходов, сколько повторений в подходах?

Раньше серьезно занимался бодибилдингом, в т.ч. решал данные вопросы. Пишите лучше в личку, думаю - помогу Вам!

1. Телосложение среднее,более к худощавому
2. 71,181,18
3. завтрак,обед,ужин . естественно бывают перекусы
4. Про белок и калорийность тяжело говорить,не считал
5. Силовые упражнения даются с трудом,как я считаю,но вот специальная лыжная силовая выносливость на более лучшем уровне. Когда делаю много силовой (май,июнь) с силой и мышцами всё в порядке,но стоит немного отпустить и сразу всё теряется. Хочется набрать немного мышечной массы и приобрести рельефность,но небольшую

Просто  надо  делать  упражнения  на  массу  мышц.
Подбирается  такой  вес  который  можно  поднять  или  вытянуть  не  более  8  раз + белковое  питание.  Это (мясо, рыба, творог,  сыр, яйцо,  итд )

Пишу с планшетника, поэтому буду краток:
1. Подсчитай хотя бы количество потребляемого белка, д.б. Хотя бы 2-2.5 грамм на кг веса;
2. Т.к. Это количество белка потребить за 3 приема пищи не реально, надо увеличить кол-во приемов пищи до 5-6;
3. Купи себе хороший гейнер, принимай до тренировки;
4. Купи себе также хороший протеин, принимай в течение 30-40 минут после треньки;
5. Напиши мне в почту сколько раз в неделю занимаешься в зале и какие упражнения делаешь!

3. Купи себе хороший гейнер, принимай до тренировки;
4. Купи себе также хороший протеин, принимай в течение 30-40 минут после треньки;
А не наоборот? Вроде гейнером окошко закрывают, а не протеином...
Давно вы программы пишете?

программы на пишу, просто 7 лет занимался бодибилдингом - поэтому какой-никакой опыт есть. Вот и делюсь, чем знаю.

Гейнер перед тренировкой нужен из-за того, что там есть достаточно углеводов. А протеин после тренировки - чтобы закрыть "окно" (восстановление будет идти быстрее)...

Вам все правильно написали. И в пред. пожелании, и в тех, что выше.
Но если уж грузиться на массу, то надо Вам еще витаминно-минеральный комплекс, в добавок к белку (протеину) - аминокислот разных (в табах или жидких), обязательно креатин (можно в транспортной системе) и глютамин, не помешает что-то для поднятия уровня тестостерона, можно что-то из разрешенных растительных комплексов, но конечно лучше раздобыть метан – пачки 4 на курс (с горкой). Инъекционные долгоиграющие препараты и их комплексные курсы  Вам  наверное рано, это след. этап. «любительского качкизма».  Обязательно доп ферменты., иначе живот «взорвется». Далее надо все это жрать и пахать и пахать в зале. И вот тогда Вы нарастите, если ничего не случиться плохого, много массы. Много большой, жирной и водянистой массы.
Дело в том, что 99% «атлетам» любителям:
Евгений Абдурахманов:   «В первую очередь стоит обычное питание рационализировать. От этого уже и плясать дальше с добавками, если они вообще нужны».

Но если без сарказма, то рекомендую иметь под рукой уп-ку комплексного (многокомпонентного) протеина, который быстро и легко размешивается. Например Матрикс или т.п. Но это только на случай, если надо есть, а Вы не имеете этой возможности. Мохно перекусить быстро и батончиком. Но это не заменяет хорошего натурального питания.

Дело еще в том что я занимаюсь лыжами довольно серьезно,так что лишняя масса тоже может помешать,в моем случае нужно именно совсем немножко подсушиться и приобрести мышечную массу
в зал в летний период не хожу,т.к. нет возможности
и еще вопросик насчет гейнера и протеина,какой именно и где посоветуете приобрести в москве,чтобы и качества хорошего и цена демократическая была))

Хотите честно?  Те кто, занимаются гонками серьезно, ответы на такие вопросы, тем более на форуме, у незнакомых людей не ищут. Спортсмены, не любители самоучки, а те кто, выступает в составе сборных на уровне пер-в субъекта федерации и выше, таких вопросов вообще не задают. Для этого есть тренер и спец обученные люди.
По Вашему случаю -  «...совсем немножко подсушиться и приобрести мышечную массу..».
Так одновременно не бывает, вернее бывает, но только в красивых журналах, которые рекламируют питание и издаются именно производителями питания. Там знают «проблемы любителей» и  расписывают супер программы на любой вкус. Только купите нашу волшебную «баночку»!
Любой набор мышечной массы сопровождается набором и других компонентов общей массы тела. Потом уже идет другой период. Но все это должно проходить естественно, согласно годовому циклу подготовки.
Период набора (или необходимой соответствующей силовой работы) массы для лыжников уже подходит к концу. А как же Вы без зала (железа и тренажеров) собираетесь (собирались) подбирать массу? Одними отжиманиями и подтягиваниями? Ведь к сентябрю-октябрю надо выходить на боевой вес.
Где купить не скажу, т.к. можно купить везде. Но лучше - не с рук, не у незнакомых людей. Покупайте в известных магазинах. По брендам, правило такое – дешево хорошо не бывает. Но можно найти компромисс, при недостатке средств.  Например, есть проверенный бренд – Мультипауэр (Германия), но есть бренд дешевле – Макслер (Германия).  Беспроигрышный бренд – Вейдер. Вообще их (брендов) сейчас море и в каждом магазине Вам распишут все преимущества своего товара. Посмотрите среднюю цену товара и на нее ориентируйтесь. Все что дешевле, как правило, продукция низкого качества. Осторожней с гейнером. Поймите, что все, что не «сожгете», пойдем Вам в жир. Да и излишки порошкового протеина, не усвоившиеся, тоже пойдут в шлаки и т.п. Для организма – перегруз, а деньги – в …
Удачи!

Недавно прикупил, вот такой:
http://www.5lb.ru/catalog/protein/prostar_whey_900g_str.html
Протеин нужен для восстановления мышц, принимать один раз в день + нормальная пища, т.к. при больших аэробных объемах мышцы "худеют".
Если употреблять в больших количествах (2г. на кг веса) три раза в день мышцы будут расти. Ходить в зал совсем не обязательно, достаточно делать силовые и статодинамические упражнения.
Не бойтесь нарастить мышцы. Во первых это не так просто, во вторых больше мышц - быстрее бег. Естественно надо знать меру.

Для ориентира результаты теста американских лыжников:
Мужчины:

Бег на 3000 м:
средний результат: 9:31 мин.
лучший результат: 8:46 мин.

Отжимания от пола (число за первую минуту, одна минута отдыха, число за третью минуту):
Отжимания делаются с выпрямленными ногами, руки в локтях должны сгибаться до 90 градусов, возвращаться в положение с полностью выпрямленными руками.
средний: 62/23
лучший: 78/44

Отжимания на брусьях (за 1-ю мин., 1 мин. - отдых, за 3-ю мин.):
Опускаться, пока угол в локте не будет 90 градусов, затем подниматься до полного выпрямления локтей.
средний: 37/15
лучший: 34/26

Пресс (за 1-ю мин., 1 мин. - отдых, за 3-ю мин.):
Исходное положение - лежа на спине на полу, колени согнуты, партнер фиксирует ноги на полу. Руки либо скрещены на груди, либо ладони около шеи и локти вперед
Подниматься до вертикального положения туловища (или до касания локтями коленей).
средний: 71/58
лучший: 74/66

Подтягивания на перекладине (за 1-ю мин., 1 мин. - отдых, за 3-ю мин.)
Руки внизу распрямлять каждый раз. Подтягивания засчитывается, если подборожок оказывается выше перекладины.
средний: 15/7
лучший: 22/9

Если вы так сможете, тогда можете не "качаться". )

который подтягивается 15 +7?

Пятнадцать раз за минуту - вполне нормально. Особенно если учесть, что может быть, вся программа теста выполнялась в течении одного дня.

Получается основной упор на пресс и брусья.

Так это и правильно, миллион раз уже перетирали, что подтягивания особо лыжнику не нужны.

может и перетирали, но если не толкаться руками или толкаться, но с сильно согнутыми локтями, то бицепс, наверное, не особо нужен. Зато если походить в пологие подъемы поперемено одними руками, то бицепс ощутимо наливается, т.е. работает - значит, нужен!

А кто вообще писал про бицепс?

главным образом, писали (по умолчанию) про бицепс, надо полагать.      

вот прочитал сегодня:

"Ученые из Гарварда призывают спортсменов отказаться от протеиновых коктейлей и спортивных энергетиков, объясняя это тем, что подобные напитки не только провоцируют набор веса, но и повышают уровень натрия в крови, что наносит вред клеткам мозга. "Из-за рекламы спортсменам начинает казаться, что, употребляя спортивный напиток, они получают энергию, а на самом деле получают лишний жир, - говорит исследователь Эндрю Харт. - В рекламе подобные напитки обещают резкое повышение выносливости, быстрое достижение силовых результатов и быстрое восстановление мышечной массы. Но, проведя несколько серий тестов, мы пришли к выводу, что молоко будет даже более полезным и действенным, чем все протеиновые коктейли".

В общем, каждый делает свои выводы, или  не делает...