вегетарианство и лыжи - нехватка веса и калорий

по опыту своего друга-вегетарианца.
брынза в разных видах тлстыми кусками, в том числе жареная, запеченая,на бутерброд, в салат и т.д. обычный сыр, орехи, мед, соя.
но по большому счету лыжи с языком на плече и яростное вегетарианство вряд ли совместимы.
ремарка не ради дискуссии.  

катается? не хотел бы налегать на что-то одно в больших количествах

ну может быть пару раз в год катается, не больше. очень худой.
был когда-то лыжником, еще до перехода на вегетарианство.  

"но по большому счету лыжи с языком на плече и яростное вегетарианство вряд ли совместимы.
ремарка не ради дискуссии."...
Очень правильно подмечено - если вы хотите развиваться и тренироваться на результат. Если просто кататься в удовольствие, то никаких проблем. Только язык на плечо не надо, за ним зубы на полку могут пойти))). Слушайте свой организм, если он настоятельно запросит мяса - значит вегетарианство Вам в данный момент не подходит.    

Насчет совместимости - это бред)) Очень много спортсменов вегетарианцев))и сам им являюсь. Насчет падения мышечной массы, надо скорее всего увеличить калорийность рациона. Ваш состав питания довольно разнообразен, но возможно порции маленькие...Особо недоверчивым про достижения в спорте и вегетарианство сообщу про себя, что Я выступаю на лыжероллерах в спринте, являюсь победителем и призером Этапов Кубка России, МС по лыжным гонкам и лыжероллерам.
P.S. переход на вегетарианство был немного больше года назад, при этом никаких существенных спадов в мышечной массе не наблюдалось, 182рост 82-83кг вес.

а можно узнать сколько и что Вы употребляете, сколько ккал/день?
можно на мыло, если не хотите здесь светить рацион (icav(цобака)rambler.ru).
может какое спорт.питание посоветуете?

Ну Я на самом деле пока не особо заморачивался по поводу Ккал и тп. Для любознательных примерный план питания:
1. завтрак 150гр мюсли с молоком
2. завтрак 2 банана или йогурт 0,5л с овсяным печеньем
3. обед макароны с фасолью...
4. полдник см 2 завтрак
5. ужин любой гарнир и сыр
6. на ночь творог 200гр примерно
Это вот именно то что Я сегодня ел и еще съем.
На самом деле все зависит еще от обмена веществ и типа телосложения.
Вопрос к вам, с таким весом вы стали хуже переносить физические нагрузки? Возможен тот вариант,что организм от ненужного избавился...

да если бы я знал.. толком пока не тренировался - сейчас потихоньку начинаю бегать кроссы, вроде нормально. когда в горах бродил с рюкзаком на спине, было тяжело, не хватало массы на "тащить/нести", а тут всё просто - ничего на горбу не надо нести, да и на велосипеде кручу норм как так называемые "лоси" (группа сумасшедших с одного велофорума, которые носятся как.. "лоси" - хрен догонишь).
скорее, проблема, во-первых, психологическая - хочется выглядеть посолиднее, да и покрасивее будет одежда сидеть. во-вторых, надеюсь, 5-7 кг скажутся положительнее на выносливости в лыжах - будет откуда энергию брать, и организм не будет "жрать самого себя" из-за нехватки запасов. и потом, надеюсь, результаты будут выше, поскольку это не старые 7кг мясоедской жизни, а уже 7 кг мышц нового качества. как-то так думается...

Насчет выносливости в лыжах за счет веса, не знаю...А с внешним видом, тогда тренажерный зал будет вполне хорошим решением...
Пробуйте)) Просто тогда стройте силовые тренировки не как лыжники "круговые", а так называемые "билдерские", т.е. отдельные мышечные группы за тренировку.

для того, чтобы вес стал расти нужно идти в зал и работать с тяжестями. Это даст толчок для роста мышечной массы, а соответственно и массы тела. Кроме того при занятиях с тяжестями включаются и др. механизмы в организме которые способствуют улучшению обмена веществ и наборе веса.
Судя по твоим ТТХ (рост-вес) мышцам есть куда расти, если тебе конечно не более 50-ти лет.
И еще. Есть много различных спортивных добавок которые помогают увеличить вес, например белково-углеводные смеси - "Гейнеры" специально разработаны для увеличения массы.
Я пользуюсь гейнерами когда делаю объемные тренировки, что быстро пополнять в организме запасы гликогена и протеина.
Сходи в зал, поговори с  инструкторами я думаю они не откажут тебе и помогут с решением твой проблемы очень быстро.

Из гейнеров надо выбирать качественные,это раз.
Во-вторых, в большинстве своем в них углеводы в виде простых сахаров и мальтодекстрина. То есть может и животик полезть,если предрасположенность имеется.
В-третьих, лучше гейнер делать самому,достаточно купить протеин (тоже качественный) и в блендере его смешать с отварной овсянкой) - углеводов будет много,но они сложные, что есть гуд и выйдет раза в 2-3 дешевле.
Насчет занятий в тренажерке, тоже надо смотреть по своей физиологии и типу телосложения, в плане количества и состава тренировки в зале.
Тренировки для мезоморфа, эктоморфа и эндоморфа будут очень разнится (конечно таких чистых типов почти не существует).

вот протеин хороший?
http://skiline.ru/price-list?view=desc&id=1443

предрасположенность к животику есть

Ну...лучше брать комплексный протеин, например Matrix 5.0, Syntha-6 это лучшие в своем классе.
Тот на который вы дали ссылку, не очень: растительные масла, следы сои...
Принимать протеин следует ИМХО 2-3 раза в день, причем порцию делать не больше 30г, т.к. больше протеина будет только хуже усваиваться.

Сейчас не употребляете?

Но возможно вернусь при серьезных физических нагрузках, в любом случае весь роллерный сезон не пил протеин))

А посмотрите почту если не трудно.

В комплексный белках есть альбумин (яичный белок), яйца вы употребляете?
Если нет, тогда можно брать протеин быстрый и медленный, отдельно. Лучшие в совем классе 100% Whey Gold Standart (быстрый) 100% Casein Protein Standart (медленный) фирма Optimum Nutrition. В данном случае быстрый пьете после тренировок и с утра, медленный на ночь и в течение дня можно (если есть хочется,а нет возможности).

всё таки матрикс или голд стандарт?
яйца не упортребляю. хотя если кто-то приглашает на вкусный пирог, то получается, что ем, но такое счастье происходит редко =)

При употребление Матрикса соответственно будете яичный белок постоянно употреблять. В принципе для циклических видов лучше комплексный. Матрикс помимо качества имеет и очень хороший вкус)) Только фруктовые вкусы лучше не брать, а что нить традиционное (шоколад,ваниль,печенье).

какие протеины можно взять, чтобы подешевле было не в ущерб качеству?

Матрикс и мешайте...ибо в 5.0 пакете 76 порций...и стоит он 2,5тыс. А вот в гейнере примерно за эти деньги 17-20порций...

есть у таких протеинов?

это лучшие комплексные протеины, из тех которые можно достать у нас в стране, да и зарубежом Синта-6 считается лучшим))

лучшее - это ведь не значит, полезное. ну может, противопоказания какие есть или к чему-то может привести постоянное их употребление. я ж не спортсмен, могу и на твороге с макаронами сидеть, зато натурпродукт =)

Многие считают, что спортивное питание, в частности протеины обладают определенными побочными эффектами и вредны для здоровья, некоторые даже сравнивают их с анаболическими стероидами. Есть версии, что протеин вызывает зависимость, влияет на потенцию, "садит" почки и печень, а также причиняет другой вред для здоровья. На деле эти утверждения лишены какого-либо основания, хотя есть несколько исключений.

Протеины можно применять в любом возрасте, без какого-либо вреда для здоровья, так как все они производятся из пищевого сырья. После специальных методов очистки получается белок, который лишен углеводов и жиров, неотъемлемых компонентов пищи. Белок, содержащийся в спортивных добавках, имеет естественное происхождение и полностью физиологичен по отношению к организму человека. Необходимость применения очищенного белка диктуется изменением современного образа жизни. Гиподинамия, стресс, физическая нагрузка, получаемая за короткий период времени, все это сокращает потребность в жирах и углеводах, однако потребность в белках остается, так как строительный материал требуется в таких же количествах. Технологический прогресс позволил нам изменить диету, и сделать ее более адекватной по отношению к современному образу жизни. Яркий тому пример - протеины или высокобелковые смеси, применение которых просто неизбежно для сохранения хорошей физической формы, занятий бодибилдингом и снижении массы тела. Гораздо больше вреда организму вы причините, потребляя фастфуд, насыщенные жиры и кондитерские изделия.

Тем не менее, надо заметить, что у некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость белка, так же как это бывает с обычными продуктами, только гораздо реже. Это может проявляться аллергическими реакциями и расстройствами пищеварения.[1] Последний недуг возникает в виду недостаточного количества ферментов расщепляющих белки, либо при дисбактериозах кишечника. При этом патогенная флора кишечного содержимого начинает активно делиться, поскольку белок является питательным веществом не только для человека, но и для микробов. Протекает данное состояние по типу пищевого отравления и проявляется метеоризмом, диареей, абдоминальными болями. В подобных ситуациях необходимо принимать дополнительно ферменты, либо снижать дозировку протеина.

Вред протеина возможен при некоторых заболеваниях почек, особенно при почечной недостаточности. Многие склонны полагать, что белки могут сами вызывать заболевания почек, но многочисленные исследования показали, что дозы, рекомендуемые в современном бодибилдинге, не повреждают внутренние органы. В тех же случаях, когда прием протеинов связан с манифестаций того или иного заболевания почек, было доказано, что заболевание почек уже имелось на момент, однако не проявлялось клинически, либо присутствовала явная генетическая предрасположенность. При отмене протеинов происходит полная обратимость изменений до исходного состояния.

Так например, в одном из исследований 20 здоровых мужчин занимающихся тяжелой атлетикой принимали дополнительно белок в количестве 2,9 грамм на килограмм массы тела на протяжении 28 дней. Через месяц были проведены анализы, которые показали, что никаких негативных изменений в организме не произошло, вред протеина не был выявлен.

попробую протеины с овсянкой. спасибо за полезные советы и столько уделённого времени. успехов на лыжне! =)

Я на самом деле очень люблю заниматься вопросами питания)) даже подумываю о получении образования диетолога))

Следите за здоровьем. Появится интерес более широко взглянуть на проблему питания и выстроить свой принцип формирования рациона(с учётом Ваших предпочтений) прочтите "Макробиотический дзен" доктора Озавы.  

Эх, ребята, мне бы ваши проблемы... Тут не знаешь, куда лишние кг девать..

Вам необходимо употреблять белок. Больше всего его содержится в твороге. Надо есть 300-350 грамм в день. Еще есть специальный протеиновый хлеб фирмы боско, поищите в инете.  

насчёт творога никогда не задумывался... а тут многие его советуют

Очень хорошо его употреблять, особенно на ночь ну и в течение дня...там медленный белок (казеин).

300 грамм творога в день. И что, каждый день так?
Круто.

Я стараюсь есть каждый день творог на очь именно))

Да 300 гр в день. Просто надо разбивать на разные приемы пищи. За завтраком съесть половину, а вторую половину вечером. Делать разные блюда из творога, а не только есть в чистом виде.