Если пластина уже предустановлена - то можно. Если нет, ну тогда можно купить платформу NIS, прикрутить к роллерам и ставить крепления. Но эти платформы в настоящее время хоть и имеются в продаже, но в отличие от предустановленных имеют только одно положение для установки креплений. Поэтому смысл теряется, если вы только не хотите сэкономить на креплениях, сняв их например с лыж.
Разве только попробовать разные варианты постановки крепов на одни и те же лыжероллеры, не сверля их каждый раз для другого (еще не опробованного на них) положения крепов. А платформы Nis с 3-мя позициями (с установкой на шурупы) уже есть в продаже (и в России тоже - у "Скивакс").