Это закисление? И как с ним бороться?

Я думаю нужно составить план тренировок на проработку мышц и все будет хорошо. сделать 4 мезоцикла в сумме месяцев на 6. Результат будет, ну и с техникой нао наверное работать...из того, что можно сделать прямо сейчас-это длинное проталкивание и низкая интенсивность до закисления, поработайте заодно над прокатом.

Трудно сказать. Интересно было бы посмотреть ваш пульс в динамике. По времени опять же начало стояка совпадает со временем исчерпания гликогена. А может и локальное закисление из-за плохой техники (отсутствие фазы расслабления) начинается.

попробуйте что-нибудь поменять, например, субботу и воскресенье подряд кататься на рельефе.

Я думаю организм привык и адаптировался со временем к этим 4 кругам и принимает как верхний предел. Как только выходите за рамки он соответственно реагирует усталостью и т.д. Ничего в этом особого не нижу, это нормально. Только зачем больше то катать? По километражу все ок, тем более что не гонщик. Какая цель? Просто проехать больше километров и не ощущать закисления?  
1. На каких роллерах делаете тренировку и какой номер колес стоит?
2. Средняя скорость?
3. Имитацию делаете?

Не заметил в первом посте, не написали по сколько идёте круг. И разницу, это самое главное,  между кругами, начиная с первого.

Предполагаю, что Вы эту тренировку делаете на максимальном Вашем темпе для такой дистанции (по крайней мере первую половину), углеводы кончаются и Вы "встаёте" (питание на дистанции не всостоянии дать столько, сколько Вы в состоянии тратить). Или начинаете чуть выше ПАНО и концентрация лактата постепенно растёт и организм не успевает её утилизировать.  Для того что бы что-то изменить надо катать более длинные "длинные" (3-4 часа) на совсем низком темпе. А на коротких тренировках делать интервалы (но только тоже надо грамотно интенсивность и продолжительность выбрать). Если нет возможности короткие делать на рельефе в будни - чередуйте отдельную работу для рук и для ног (или интервалы или редкие но довольно мощные движения или и так и так). Нужно поляризовать тренировочные нагрузки - длинные тренировки должны быть действительно длинными и очень, очень спокойными, а короткие должны состоять из интервальной работы (выше ПАНО). Могу порекомендовать такой режим 2 мин. работы выше ПАНО (105-108% от ЧСС ПАНО) через 5 мин. восстановительного катания (ЧСС ниже 120 уд/мин - хотя неизвестно, какая у Вас вообще ЧСС, но чаще всего это подходит). Вопрос только в том, где у ВАС это ПАНО ). Это ооооочень грубо, но часто ПАНО находится где-то в районе 89-93% от ЧСС макс.

 Пожалуй, из кожи вон лезть уже поздно, но с умом использовать время на неделе, чтобы улучшить выносливость на длинной в выходные - за это стоит посражаться. Кстати, за рельеф цепляюсь, потому что пару-тройку лет провел, катаясь по равнине, после чего неизменно вставал на снегу на первом же бугорке. С тренировками в гору дела на снегу пошли гораздо лучше.

Относительно коротких тренировок на неделе. Цитирую Александра Игумнова:  "чередуйте отдельную работу для рук и для ног", "Могу порекомендовать такой режим 2 мин. работы выше ПАНО (105-108% от ЧСС ПАНО) через 5 мин. восстановительного катания (ЧСС ниже 120 уд/мин)". Т.е., если речь идет о роллерах, то в таком режиме без палок, одношажным, с редуктором (у меня внедорожники) - примерно оно? Относительно редуктора - никогда не катался на нормальных тугих роллерах, поэтому не очень представляю, каким должен быть прокат, чтобы был толк. Я зажимаю колесо настолько, чтобы ощущение было, как от плохого скольжения, но без спотыкача. Не могу сказать, что это сильно выматывает. Поэтому без рельефа все-таки трудновато.

то тренироваться надо больше и будет Вам "счастье". Тот тренировочный объем, который Вы обозначили, не дает оснований для прогресса.
И на будущее - хотите получить дистанционную консультацию, описывайте свои объемы и интенсивность в часах и в % средней пульсовой нагрузки от предельного показателя, а не в км, тем более для роллерных тренировок.
Жалоба на мышцы - это обычная ситуация для недостаточно подготовленных спортсменов.
Можно, конечно, дать совет - подтянуть мышцы (спец. упражнениями, роллерными тренировками на более тугих роллерах и т.п.). Можете еще попробовать BCAA, во время тренировки и после нее - это практически гарантированно улучшит восстановление мышц.
А перед тренингом - глютамин. Эти препараты позволят Вам чувствовать себя бодрее и после тренировок.
Но повторюсь, главное в том , что Вы просто мало тренируетесь.

Пульсомера нет, но не так давно проходил кардио тест с нагрузкой - может, вытащу оттуда что-нибудь полезное. По рекомендациям:

"надо катать более длинные "длинные" (3-4 часа) на совсем низком темпе" - я так понял, что это по равнине, где низкий темп соотвествует низкой нагрузке? В вышеуказанный подъем я иду совсем не быстро, как мне кажется. Особенно где покруче.

"Можете еще попробовать BCAA" Поисковик выдает аминокислоты. Это оно? А то я без понятия.

"На каких роллерах делаете тренировку и какой номер колес стоит" Внедорожники Jenex. Накачаны довольно туго, поскольку иначе быстро изнашиваюся и покрышки, и камеры.

"Средняя скорость?" На эти 27км у меня в среднем уходит часа 2 с половиной. Каждый круг не засекал.

Имитацию не делаю - берегу колени. Может, и ошибаюсь, но на бег они реагируют не очень.

"Какая цель?" Хочется, чтобы был прогресс от потраченных времени и сил. В этом году один раз погонялся. Понравилось. Ну и вообще интересно, как народ бегает марафоны.  

27км. За 2,5 часа это очень медленно. У вас просто уровень "не очень", поэтому не парьтесь, а просто тренируйтесь. Если чувствуете, что устали сделайте лишний день отдыха.
По длинне круга и подъема похоже на Бобошино. )
Чтобы там длительную делать надо быть готовым. В том году осенью я больше 1,5 часов там не катался.

это аминокислоты,но не все,а 3 из них,но зато одни из основных и разветвленные...
неудивительно,что после тридцатки на таких колесах ноги отказываются идти дальше)

Валерий, определитесь сначала с целями. Те фитнес-тренировки, которые Вы делает на неделе плюс одна близкая к спортивной тренировка позволяют поддерживать хороший уровень здоровья и самочувствия. Спортивная тренировка одна, поэтому и воздействие такое (болят мышцы, большая усталость).
Занятия спортом, даже ветеранским, требуют гораздо больших вложений. Чтобы участвовать в разборках лидеров в возрастной группе хотя бы на местечковом уровне нужно тренироваться 8-9 часов в неделю. И это специальные тренировки (лыжи, бег, имитация, роллеры, велосипед, гребля) плюс регулярные соревнования. Силовые не в счет. И так несколько (порядка 5) лет даже при наличии хорошего спортивного прошлого, чтобы появились позитивные результаты.
Чтобы расти в амбициях дальше (ЧР, КММ) надо довести недельный тренинг минимум до 12 часов в подготовительный период и 10 часов - в соревновательный.  В год порядка 550 часов. Еще и отдыхать качественно надо, а не работа на износ. Все это придется делать в ущерб многому (семье, работе, здоровью). Плюс затраты денег на инвентарь. Вам это надо?
Если надо, тогда берите спортивные буквари, читайте, начинайте спортивные тренировки. И постепенно, терпеливо продвигаясь по лестнице нагрузок. Все придет постепенно, в том числе и понимание, что нужно делать, как тренироваться.  

необходимо и достаточно 10-12 ч в неделю (больше - необязательно), но набирать указанный объем работы надо не вдруг, а за несколько лет, усиливая ежегодно качество, а не продолжительность тр-к.