Переизбыток сахара в крови способствует не проникновению, кислорода в кровь, и дальнейшее его распределение по организму, в том числе и в мозг, сахар обволакивает стенки сосудов, что и вызывает кислородное голодание.
В мёде сахар содержится в виде фруктозы, глюкозы, левулозы, т.е. в виде простейших сахаров - моносахаридов. В отличие от сложных сахаров - полисахаридов, мёд довольно быстро усваивается, быстро восстанавливает энергетические запасы. Поэтому, пожалуй, мёд лучше всего подойдёт именно как восстанавливающее средство.
вялость дает сахароза через 15-40 минут после приема (провоцирует гипогликемию), а в меде ее нет. другое дело, что там нет долгоиграющих углеводов, поэтому он дает лишь кратковременный прилив энергии.
меда незнаю. А вот гематоген точно вялости способствует. Пробовал перед тренировкой - потом с трудом откатался. А вот после тренировки действовал хорошо - силы восстанавливал довольно быстро.
Почему его лучше не есть на соревнованиях?